Omega 3 & Acizi grasi

Omega-3 sunt acizi grași esențiali pe care organismul nu îi poate produce în cantități suficiente și trebuie obținuți din alimentație sau suplimente. Cele mai importante forme sunt EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic), întâlnite în special în pește gras și ulei de pește.

EPA și DHA sunt cele două forme principale de Omega-3 cu cele mai multe dovezi științifice. EPA contribuie, împreună cu DHA, la funcționarea normală a inimii, iar DHA contribuie la menținerea funcției normale a creierului și a vederii, atunci când sunt consumate în cantitățile recomandate. Atunci când alegi un supliment cu Omega-3, este mai important să verifici cantitatea de EPA și DHA decât cantitatea totală de ulei de pește.

Omega-3 poate fi administrat în orice moment al zilei. Pentru o absorbție optimă, este recomandat să fie consumat împreună cu o masă care conține grăsimi.

Toate reprezintă surse de Omega-3, însă diferă prin origine. Uleiul de pește este cea mai utilizată sursă de EPA și DHA. Uleiul de krill furnizează Omega-3 în principal sub formă de fosfolipide și conține în mod natural astaxantină. Uleiul din alge reprezintă o alternativă potrivită pentru vegetarieni și vegani, fiind o sursă directă de DHA și, în unele produse, de EPA.

Cel mai important este conținutul de EPA și DHA per porție, nu cantitatea totală de ulei de pește. Două produse pot conține aceeași cantitate de ulei de pește, dar valori foarte diferite de EPA și DHA. De aceea, verificarea etichetei este esențială înainte de alegerea unui produs.